ソルやオペラ、グランビアなど、マドリードの中心地に多くの支店を持つアルゼンチンレストラン、デ・マリア。本店のFélix Boix店はかつてレアルマドリードの選手などが通ったといわれる高級感のあるお店だそうだが、現在展開しているその他の多くの店舗では、肉料理を気軽に楽しむ店として、観光客にも人気がある。

お得なセットコースは二種類から

デ・マリアの最大の人気は主にカウンターで楽しめる低価格セットメニューで、ランチの定食メヌー・デル・ディア並みの価格で、昼も夜もセットコースが楽しめる。
※テーブル席はセット用の席に限りがあるため、必ずしも座れるとは限らないので予約をお勧めする。

10ユーロのコース

  • 炭焼きのチョリソ
  • 1/2の牛ショートリブ
  • ジャガイモの丸焼き
  • アイスクリームもしくはコーヒー
  • ドリンク(ビール、ワイン、ノンアルコールから一杯)

12.50ユーロのコース

  • チョリソ、モルシージャ、エンパナーダから一品
  • 1/2の牛ショートリブ、牛サガリ、チキン、アルゼンチン牛テイルランプから一品
  • フライドポテト、ジャガイモ丸焼き、グリーンサラダから一品
  • デザート(アイスクリームまたはプリン)もしくはコーヒー
  • ドリンク(ビール、ワイン、ノンアルコールから一杯)

ちなみに、必ず肉の焼き加減を聞かれるので、スペイン語での指定方法を覚えておくと便利だ。

  • レア=ポコ・エチョ(Poco hecho)
  • ミディアム・レア=ア・プント(a punto)
  • ミディアム=エチョ(a punto)
  • ウェルダン=ムイ・エチョ(Muy hecho)

実際に食べてみて、思ったより生っぽければ「ポルファボール、アセ・ウン・ポコ・マス(Por favor, ase un poco más.)」といえば、火を入れなおしてくれる。




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どちらのコースにも、パセリとニンニクのみじん切りを、塩とオリーブオイル、ビネガーで合えたアルゼンチンのソース、チミチュリとパンが付いてくる。

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12.50ユーロコースのメインのテイルランプ。肉厚で柔らかい。

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10ユーロコースのメインのリブ。

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メニューには書かれていないが、デザートにはマンゴーシャーベットとチョコレートがついてきて、最後に食後酒も出してくれる太っ腹サービスだ。

カウンターの中には炭火焼の焼き場があり、目の前で豪快に肉やチョリソが焼かれる様を楽しむことができる。セットコース以外にもイベリコ豚のステーキなども人気があるが、テーブル席とカウンターでは価格が異なり、テーブル席の方が価格が高めなので注意しよう。




De María 店舗情報

De María Preciados
Calle Preciados, 32 – 28013 Madrid
Tel. 915 211 603

De María Gran Vía
Calle Gran Vía, 72 – 28013 Madrid
Tel. 917 580 115

De María San Jerónimo
Carrera de San Jerónimo, 5 – 28014 Madrid
Tel. 915 224 827

De María Ópera
Plaza Isabel II, 8 – 28013 Madrid
Tel. 915 479 305

De María Correo
Calle Correo, 2 – 28012 Madrid
Tel. 915 233 494

De María Hortaleza
Calle Hortaleza, 81 – 28004 Madrid
Tel. 913 101 439

De María Félix Boix
Calle Félix Boix, 5 – 28036 Madrid
Tel. 913 596 507 / 913 591 151 / 648 06 05 00

De María Majadahonda
Avenida de las Moreras, 42 – C.C. Cerro del Espino, 28220 Majadahonda
Tel. 916 027 419