コーヒー

マドリード・コーヒー最新事情「スペシャルティ・コーヒー急増中」

スペイン人の生活に欠かせないコーヒーについては、以前も「スペインのコーヒーを満喫しよう!コーヒーの種類から注文の仕方まで」という記事で紹介した。ところが、2016-2017年あたりから、マドリードのコーヒー事情に変化が生まれている。今回は、そのキーワードとなっている「カフェ・デ・エスペシャリダ(スペシャルティ・コーヒー...

スペインのコーヒーを満喫しよう!コーヒーの種類から注文の仕方まで

スペインでの生活は、まず朝食の一杯のコーヒーに始まって、バルでの休憩がてらのコーヒー、レストランでの食後のコーヒーといった具合に、欠かせない存在です。 さらにスペインのバルやレストランでコーヒーを注文する場合、どのタイプのコーヒーをどんな風に注文するのか聞かれるほど、スペイン人にとってコーヒーは重要な飲み物の一つ...

マラサニャ界隈のカフェシーンが熱い!The Traveller

マドリードでも最近、伝統的な珈琲を出すバルやカフェテリアだけでなく、バリスタがこだわりの珈琲を淹れる店も少しずつ増えてきた。特にマラサニャ地区では、TOMA CAFEやBICOなど、いわゆるサードウェーブを意識したカフェが存在感を増している。 そのマラサニャ地区に新しくオープンしたこだわりの珈琲とカクテル...