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スペインのレストランのマナーやチップなど、知っておくと便利なポイント

「スペインのマナーとは?スペイン旅行で知っておくと便利なマナーの話」で、日本とスペインの一般的なマナーの違いを紹介したが、スペインのレストランについても、日本とはかなり異なる点が多い。今回は、営業時間や知っておきたいマナー、チップについての習慣など、簡単について紹介しよう。 スペインの旅の楽しみのひとつは、スペイ...

6種の季節の絶品キノコ料理を堪能しよう レストラン El Brote

今回はマドリードでも非常に珍しいキノコ料理の専門店を紹介しようと思う。 スペインでキノコといえば、マッシュルームや平茸のアヒージョ(ニンニクオイル煮)が有名で、逆に言えば一年中安定して手に入るキノコは、ほぼこの二種類で占められている。秋になると、様々な種類の天然キノコが店頭に並び始めるが、やはり調理方法にはさほど...