新鮮な魚介をNIKKEIスタイルで。NAVAJA todomadridinfo2015-09-12 NIKKEI(ニッケイ)という料理のジャンルをご存知だろうか？ ペルーの日本人移民やその子孫たちが、現地の新鮮な魚介類と日本料理とを融合させたComida Nikkei(コミーダ・ニッケイ 日系料理)は、現在世界でも注目を浴び、スペインでもここ数年ブームの兆しがある。 マドリードのマラサニャ地区、クラフトビール... Bar&RestauranteMalasañaマドリードのバル
マドリードで一番のバリスタのコーヒーを愉しむ。BICO、マラサニャにオープン todomadridinfo2015-09-08 (追記：このお店は閉店しました。2017年8月30日) 19世紀後半から1960年代までの、大量生産・大量消費のコーヒーの時代(第一の波)、スターバックスなどのシアトル系(第二の波)、そして「サード・ウェーブ(第三の波)」と呼ばれる新しい珈琲業界のトレンドを最近よく耳にするようになった。 豆の産地や種類へのこだ... Bar&RestauranteMalasañaマドリードのバル
クリーミーな泡！ のビールなら La Dolores todomadridinfo2015-09-06 ビール好きなら、マドリードでぜひ一度は試してほしいバルがある。 プラド美術館からアトーチャ通りを渡って、一本裏に入ったPlaza de Jesúsにある老舗バル La Dolores ラ・ドローレスだ。 マドリードでは多数派であるMAHOU(マオウ)なので、どこでも味わえるはずのビールなのに、ここで飲む... AtochaBar&RestauranteCentroマドリードのバル
ぜひ試して欲しい、Pajaritaのフュージョン・タパス todomadridinfo2015-08-30 アロソ・マルティネスからチュエカ界隈にかけて、最近面白いバルが急激に増えている印象があるが、中でもPajarita(パハリータ)は一皿ごとに驚きに満ちたフュージョン・タパスで楽しませてくれる、久々のヒットなバルとして個人的なお気に入りバル入りリストの上位にマークした。 ... Bar&RestauranteMalasañaマドリードのバル
マドリードのバル初体験なら、まずはココを抑えたい “マドリード定番中の定番バル巡りルート” todomadridinfo2015-08-12 スペインはどこもそうだが、特にマドリードにはとにかくバルが多い！ 初めてマドリードに来た旅行者は、どのバルに行くのがよいのか、迷ってしまうところ。 自分の足で街を歩いて、色んなバルに飛び込んで... Bar&Restauranteマドリードのバル
メイド・イン・マラサニャのクラフトビール todomadridinfo2015-08-02 スペインのバルでの、夏の楽しみといえば、冷たく冷えたビール！ 乾燥したマドリードの夏には、苦味が少なく軽い飲み口の爽やかなスペインビールがぴったり。 とはいえ、たまには「しっかりしたビールの風味」が恋しくなることも…。 最近はそういうニーズも増えているのか、クラフトビールが流行の兆しを見せており、マドリー... Bar&RestauranteMalasañaマドリードのバル
マドリードでサングリアを飲むならココ！Las Cuevas de Sesamo todomadridinfo2015-07-16 スペインといえば、サングリア！ マドリードで美味しい本場のサングリアが飲んでみたい！ という人もいるだろうが、実際にはスペインのバルでは、あまりサングリアを見かけない。 どちらかといえば、地元の人は赤ワインのソーダ割りティント・デ・ベラーノのほうが好みらしく、サングリアは観光客向けのバルでは見かけるものの、そ... Bar&RestauranteCentroマドリードのバル
