Bar&Restaurante

マドリードで魚介を思いっきり食べるならここ! Ribeira do Miño

イベリア半島の中心地の内陸にありながら、スペイン中の魚介が集まる中央市場の取引量は築地に続く世界二位といわれており、「乾いた港」との異名を持つマドリード。 そんなマドリードでは、美味しいシーフードを比較的手頃な価格で楽しめるレストランも多い。 ということで、今回は「とにかく魚介を思いっきり食べたい」というときに訪れ...

Lunch Time : お手頃価格のセビーチェ&ペルー料理 San Joaquín

マドリードのランチレポート、第三弾。 偶然ながら、またしてもスペイン料理以外からのエントリーとなってしまったが、今回紹介するのはペルー料理ランチ。 日本ではまだあまり知名度の高くないペルー料理は、実は近年、日本料理の影響を受けたニッケイ料理として、世界中で注目を集めている。Todo Madridでも以前紹介した...

Santa Eulalia、オペラ地区でハイクオリティーなフレンチベーカリー&カフェ

2016年1月に、マドリードのオペラ地区に新しい注目ベーカリー&カフェがオープンしたので紹介しよう。 個人的には、ソル・オペラ付近で、今一押しのカフェスポットだ。 パン職人の最高級フレンチベーカリーをお手ごろ価格で Santa Eulalia (サンタ・エウラリア)は、オペラ駅のあるイサベル2世広場から王立劇...

マドリードの郷土料理コシード・マドリレーニョの人気店リストを紹介!

マドリードの郷土料理といえば、欠かせないのが「コシード・マドリレーニョ(マドリード風コシード)」だ。 鶏、豚、牛などの数種類の肉、モルシージャ、ヒヨコマメ、キャベツ、ジャガイモなどをじっくり煮込んだ伝統料理で、特に冬の寒い時期には、身体の内側から温めて、エネルギーを与えてくれる。 ちなみにコシード・マドリレ...

オペラファンにお勧め!ディナー&オペラが楽しめるレストラン El Café de la Ópera

毎シーズン、マドリードの王立劇場では素晴らしいオペラを楽しむことができる(2015-2016年のマドリード王立劇場のオペラ・プログラム)が、旅行スケジュールが合わなかったり、チケットが売り切れてしまったりで、残念ながらオペラ鑑賞を諦めた方にも、生のオペラを楽しむことができるレストランがある。 今回は、クラッシック...

冬限定!マドリードでカタルーニャ名物カルソッツ CAN PUNYETES

冬のカタルーニャ名物料理「カルソッツ」は、葱をまるごと焼いたものをロメスコ・ソースにつけて、手づかみで食べる豪快な料理で、カルソッツを食べること=カルソターダは、11月から4月までのシーズン中にバルセロナ周辺を旅する楽しみのひとつだ。 ただし、本場カタルーニャまで行けない場合でも、スペイン各地方の食文化が楽し...

鉄板焼きダイニング SUBLIME TOKYO MADRIDの挑戦

マドリードでも、従来の「日本食=寿司」だけではない、ラーメンやたこ焼きなどのいわゆるB級グルメの人気も高まりつつあるが、本気の鉄板のお好み焼きが食べられる専門店が昨年11月末にオープンしたので、さっそくお邪魔してきた。 マドリードで本気のお好み焼きを TEPPAN DINING 「SUBLIME TOKYO」は...

お土産にもぴったり、スペイン王室御用達チョコレート カカオ・サンパカ

新大陸から持ち帰り、ヨーロッパにチョコレートを広めたスペイン。今でも、ホットチョコレートとチュロスはスペイン人が愛する組み合わせで、マドリードにも人気のチョコレート専門店がいくつもある。 しかしその数あるチョコラテリアの中でも、特別な存在なのが、スペイン王室御用達のチョコレートショップとして有名なカカオ・サンパカだ。...