「カチョポ」というスペイン料理をご存知だろうか?
スペイン北部のアストゥリアス地方の郷土料理で、薄切りの牛肉二枚の間に生ハムとチーズを挟んでパン粉で揚げた料理で、かりっと揚がった香ばしい牛肉から熱々のとろけるチーズとハムが楽しめる、なんとも魅力的な一皿だ。
現在マドリードでは、そんなアストゥリアスのカチョポを思いっきり食べられる「JORNADAS DEL CACHOPO EN MADRID(カチョポ週間 in マドリード)」が開催中だ。
この期間中には、マドリード市内の主にマラサニャ地区周辺の参加レストランで、昼は前菜・カチョポ・デザート・ドリンクのランチが10.50ユーロ、夜の営業の場合は一皿9ユーロ(二人前)で楽しむことができる。
またカチョポの中身は、ヤギのチーズ・カラメルオニオン・干し葡萄の甘めタイプのピコスと、スタンダードなハモンセラーノ・エメンタールチーズ・マッシュルームをサンドしたカンガスの二種類から選べる。
期間は、5月20日から6月3日まで。
ちなみに、今回のプロモーション店ではないが、スペイン広場近くのアストゥリアス料理レストランChalanaの巨大カチョポも人気があるので、カチョポ好きにはぜひ試してみて欲しい。
参考記事:カンタブリアの海の幸とシードラも、立ち飲みなら超格安価格!La Chalana
Babia Madrid
C/ Cruz Verde, 16
http://www.babiamadrid.com/
A 2 Velas
C/ San Vicente Ferrer, 16
http://www.adosvelas.net/
Con dos Fogones
C/ San Bernardino 9
http://www.condosfogones.com/
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