スイーツ

台湾版今川焼、マドリードに進出

台湾版今川焼、車輪餅がマドリードに登場!Isla Cake

マドリードの中心エリアに、台湾版今川焼=車輪餅を作っている台湾スイーツの小さなお店Isla Cakeがオープンした。 最近、この手の和菓子系スイーツが時々食べたくなるので、さっそく行ってみた。 台湾スイーツ車輪餅とは? 車輪餅とは、台湾版の今川焼のこと。台湾の夜市には、小豆やクリーム、タロイモなど...

マドリードでシチリアのドルチェ!Cannoli, Pane Amore Fantasia

最近、マドリードでも美味しいイタリア料理が増えてきたが、今回紹介するのはイタリアでも美味しい料理で知られるシチリアのスイーツ。 ある日、小さなガレリア(食料品などが集まった商店街)に買い物にでたついでに、立ち寄ったのが出会いだった。何気なく食べたリコッタチーズを使ったお菓子が美味しくて、すっかりファンになってしま...

老舗の名を引き継ぐ天才パティシエとスペイン最優秀クロワッサン La Duquesita

セレブたちに愛されたマドリードの老舗菓子店 マドリードのラ・ドゥケシータは、創業100年を超える名店としてスペインのセレブたちに愛される菓子店で、その顧客には現スペイン国王の曾祖母にあたるマリア・クリスティーナ王太后の名前あったと言われている。アロンソ・マルティネスからも近いフェルナンド6世通りで三代に渡って営業して...

お土産にもぴったり、スペイン王室御用達チョコレート カカオ・サンパカ

新大陸から持ち帰り、ヨーロッパにチョコレートを広めたスペイン。今でも、ホットチョコレートとチュロスはスペイン人が愛する組み合わせで、マドリードにも人気のチョコレート専門店がいくつもある。 しかしその数あるチョコラテリアの中でも、特別な存在なのが、スペイン王室御用達のチョコレートショップとして有名なカカオ・サンパカだ。...

ロスコン・デ・レジェス、マドリードで行列のできる人気店

1月5日の夜のレジェスのパレードは、スペインのクリスマスの締めくくりであり、クライマックスでもある。 そして、この時期に欠かせないものといえば、レジェスのプレゼントと王様のケーキ、ロスコン・デ・レジェスだ。 ロスコン・デ・レジェスの起源は? ロスコン・デ・レジェスは、アーモンドやドライフルーツをのせ、アサール...

秋冬はチョコラテ&チュロス!マドリードのお勧めスポットは?

スペインの甘味といえば、まず思いつくのはチョコラテ&チュロス。 ホットチョコレートにカリッと揚げたてチュロスをディップして食べると、身も心もホカホカです。 ということで今回は、スペイン人たちが愛してやまないこの伝統スイーツの歴史から、マドリードのお勧めチョコラテスポットまで紹介します! チョコレートをヨーロッ...