2016年1月に、マドリードのオペラ地区に新しい注目ベーカリー＆カフェがオープンしたので紹介しよう。
個人的には、ソル・オペラ付近で、今一押しのカフェスポットだ。
パン職人の最高級フレンチベーカリーをお手ごろ価格で
Santa Eulalia (サンタ・エウラリア)は、オペラ駅のあるイサベル2世広場から王立劇場に向かって左手のインディペンデンシア通りのなだらかな坂を上がった通りにある。12世紀のキリスト教徒の城壁の遺跡をそのまま生かした250平方メートルの広々とした店内に入ると、左手にはベーカリーの工房とショーケースがあり、奥にはカフェバーやテーブルがある贅沢な空間となっている。
職人でオーナーのホセ・アルベルト・トラバンコが絶対の自信を持つフレンチベーカリーは、有機小麦や天然酵母などを使った伝統的な手法で作られており、フィナンシェ(ノーマル 1.5€、ピスタチオ味 1.6€)やブリオッシュ(1.9€)、クロワッサン(1.6€)、ケーキ(3.4-3.7€)などと、そのクオリティーの高さに比べて比較的手ごろな価格なのもお勧めポイントだ。
工房で作られるオリジナルのチョコレートも欠かせない。チョコレート・ボンボンは、9個入り7€から楽しめる。
バリスタのコーヒーを楽しもう
店内を奥には、専門のバリスタいるカフェブースと広いテーブルスペースがあり、ケーキ類と共に美味しいコーヒーを味わうことができる。
産地にこだわったコーヒー豆を利用し、風味を損なわないようミルクを温めずに入れるスタイルのカフェ・コン・レチェ(1.6€)は、他でもなかなか味わえない美味しさだ。
トーストとコーヒーのセットは3.5€も利用できる。
また、スペインでは珍しく正しくドリップされたコーヒーを楽しむこともできる。
3.6€で2杯分ほどがポットでサーブされる。
wifiも利用できるので、ソルやオペラを散策した後に、ゆったりとカフェとお菓子を楽しみながら、ネットをチェックするのに最適なスペースだ。
住所：Calle Espejo 12, Madrid
最寄り駅：オペラ
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営業時間：
火-金：9:00 – 20:00
土：10:00 – 20:00
日・祝：9:00 – 15:00
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