Bar&Restaurante

Lunch Time : マドリード初の本格とんこつラーメン Ramen Kagura

マドリードのランチレポート、第二弾。 今回は、豚骨ラーメン屋のランチを紹介する。 らーめん かぐら(Ramen Kagura)は、2014年の夏にマドリードのセントロ地区にオープンしたマドリード初の本格的な豚骨ラーメン屋で、2015年の夏以、メニューのバリエーションを増やすと共に、ランチタイムの定食セットを開始...
マドリード シンコ・ホタス 生ハム朝食セット"

スペインの生ハム最高峰シンコ・ホタスの朝食セットは段違いに美味!

先日のチェーン店の朝食セットの紹介に引き続き、今回は生ハム専門店の朝食セットを紹介したいと思う。 当初は、いくつかある生ハム専門店の朝食セットを食べ比べるつもりで考えていて、実際にいくつか試してみたのだが、Cinco Jotas(シンコ・ホタス)の朝食セットを食べてみたら、あまりにレベルが違いすぎて他を紹介する意...

アイディアと刺激に満ちた創作料理タベルナ La Lata de Sardinas

コンデ・ドゥケのリモン通りにある La Lata de Sardinas(ラ・ラタ・デ・サルディーナ)は、訪れるたびにスパイスと素材で五感を刺激してくれる創作タベルナだ。 La Lata de Sardina(サーディンの缶詰)の名前にふさわしく、こじんまりとカジュアルな店内のシンプルなインテリアに比べて、料理の...

マドリードのフラメンコ、お勧めは?人気タブラオ徹底比較

今回は、マドリードの数あるタブラオ・フラメンコの中から、人気の高いタブラオを取り上げて、それぞれの特徴を比較しつつ紹介する。 スペインに来たら体験してみたいことのひとつに、「タブラオでフラメンコを観る」がある。 グラナダの洞窟タブラオなどではヒターノたちのより源泉に近いフラメンコが見られるのに対して、マドリード...

マラサニャ地区の今度のタパスイベントは、イネディット&タパス!

マラサニャ地区で開催中のタパス・ルートイベント“Malasaña a Bocados”では、11月29日まで同地区の24のバルで、タパス一品とイネディットビール(33cl)を2.9€均一で楽しむことができる。 イネディットとは、エル・ブジの料理長フェラン・アドリアとソムリエチームが、「セレブを迎えるワインはあるが...

スペインきってのゴージャスな美食スポット PLATEAへ

コロン広場とゴヤ通りをはさんだ向かいに、2014年にオープンしたマドリードの美食スポット「PLATEA(プラテア)」。 マドリードきっての高級エリア、サラマンカ地区に6000平方メートルの敷地に、ミシュランの星を持つトップシェフらが監修した美食タパスを提供しているゴージャスな美食スポットに生まれ変わった。...

秋冬はチョコラテ&チュロス!マドリードのお勧めスポットは?

スペインの甘味といえば、まず思いつくのはチョコラテ&チュロス。 ホットチョコレートにカリッと揚げたてチュロスをディップして食べると、身も心もホカホカです。 ということで今回は、スペイン人たちが愛してやまないこの伝統スイーツの歴史から、マドリードのお勧めチョコラテスポットまで紹介します! チョコレートをヨーロッ...

ミシュラン・シェフ18名が夢の競演!見逃せないポップアップレストラン Restorán Mahou

マドリード発祥のビールメーカー Mahou(マオウ)が、創業125周年を記念して、本日11月12日からRestorán Mahouというポップアップレストランイベントを開催する。 Restorán Mahou(レストラン・マオウ)とは、1913年にMahouがCalle Principe 27番地にオープ...

スペインのチェーン店の朝食セットを試してみよう

1日5回食事をするとも言われるスペイン。 一般的に昼食が14時頃からスタートと遅めなので、それまでに軽めの朝食を二度取るスペイン人も多い。ちなみに、一般に朝一番はDesayuno(デサジューノ)、昼食との間に食べるものはAlmuerzo(アルムエルソ)と呼ばれていて、カフェ・コン・レチェ(ミルク・コーヒー)や菓子パン...

絶景の夕焼けとグルメ体験 Gourmet Experience in El Corte Ingles

以前、マドリードの夕暮れビューのお勧めスポットを紹介したが、今回はもうひとつそれに付け加えたいと思う。 エル・コルテ・イングレス内にあるグルメ・エクスペリエンスは、食材やワインなどのグルメ商品を集めた売り場とその場でワインや軽食を楽しむことができるブースからなるグルメ体験フロアだ。 スペイン最大にして唯一のデパ...